BGM♬クリームソーダに沈めて〜ノウルシ
諏訪市、麺屋えびすこ さんにおじゃま☆
だいぶ前にオープンしていたのは知っていたもののなかなか訪問出来なかったお店。
諏訪では珍しい海老出汁というジャンル♬(^^)
ここは以前もラーメン屋さんだった所・・
昔の面影は残しつつも全体的に明るく清潔感あるイメージに変わってました☆
店名の「えびすこ」の由来は大食感のお相撲さんのことなのですね。
ボリュームも気になるところ。
オーダーは食券制につき・・
メニュー物色。
麺の量も細かに設定できるのですね。
初訪につき”並”で海老つけ麺の味噌にしました☆
早速海老の香りが立ち昇ってきました。
麺は中太でもっちりと。
並でも十分なボリューム(^^)
海老出汁の分野はかなり作り込むのは難しいのかなと想像。
もう少し麺スープの一体感と海老のパンチが効いてるのが自分好みかなぁと^^;
最後の方ではもたれ気味になってしまった(^^;;
ほかのはどうだろう。
次は他のメニューを食べてみたいです。
ごちそうさまでしたっ！
今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
クリームソーダに沈めて/ノウルシ
https://youtu.be/ZmMabkoOc5I
ボーカルの声が生きてる♬
刹那感が滲み出てますね。
諏訪市、麺屋えびすこ さんにおじゃま☆
だいぶ前にオープンしていたのは知っていたもののなかなか訪問出来なかったお店。
諏訪では珍しい海老出汁というジャンル♬(^^)
ここは以前もラーメン屋さんだった所・・
昔の面影は残しつつも全体的に明るく清潔感あるイメージに変わってました☆
店名の「えびすこ」の由来は大食感のお相撲さんのことなのですね。
ボリュームも気になるところ。
オーダーは食券制につき・・
メニュー物色。
麺の量も細かに設定できるのですね。
初訪につき”並”で海老つけ麺の味噌にしました☆
早速海老の香りが立ち昇ってきました。
麺は中太でもっちりと。
並でも十分なボリューム(^^)
海老出汁の分野はかなり作り込むのは難しいのかなと想像。
もう少し麺スープの一体感と海老のパンチが効いてるのが自分好みかなぁと^^;
最後の方ではもたれ気味になってしまった(^^;;
ほかのはどうだろう。
次は他のメニューを食べてみたいです。
ごちそうさまでしたっ！
今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
クリームソーダに沈めて/ノウルシ
https://youtu.be/ZmMabkoOc5I
ボーカルの声が生きてる♬
刹那感が滲み出てますね。
