〜風まかせ的探訪記

BGM♬センチメンタルジャーニー〜RYOSUKE SUNSET






松本市、合掌 さんにおじゃま☆

ご飯時、少し時間に余裕ができたので日常の旅に行ってきました。
残された時間は賞味2時間くらい。

クルマをどんどん走らせて標高を上げていきます！

やってきました乗鞍高原。

合掌造りのお蕎麦屋さん。

純田舎風で！民芸調で！
ノスタルジーな雰囲気に誘われます。



本場のコレをいただき(^^)

『とうじそば』☆
旬の山の幸や地元の野菜と一緒に。
冷たいお蕎麦を自分好みに湯がいていただく蕎麦の鍋料理！



ちょうど新そばの季節で鮮度抜群。
乗鞍産の蕎麦は風味、コシがたしかに感じられます。





小分けして鍋に蕎麦を投じることが由来。



少し甘みの効いた蕎麦ツユのカエシが旨い☆

〆は雑炊☆



蕎麦ツユで作るこの雑炊がたまらないのだ〜。
蕎麦の旨味。蕎麦ツユの旨味全部余すことなくいただき(^^)



個人的にコレは蕎麦懐石に匹敵するおいしさ☆

本来、秋冬でも冷たいお蕎麦を美味しく食べる先人の知恵から生まれた伝統料理。



日常的に食べられていた料理が受け継がれてご馳走になる☆
ホッとして体の芯まで温まりましたっ！



ごちそうさまでしたっ！

ーーーーーーーーーーーーーー
そば処 合掌
松本市安曇425-2
http://www001.upp.so-net.ne.jp/gasshou/
ーーーーーーーーーーーーーー





今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
センチメンタルジャーニー/RYOSUKE SUNSET
https://youtu.be/QvTDz4Koo1Y

クラウドファンディングを成功させて初のリリースツアーを実現。
その名も『Sentimental Journeys』RELEASE TOUR 2019』♬
初の全国ツアーで叙情的な曲を届けます。

ツアータイトルの2nd mini album
『Sentimental Journeys』
2019年2月13日(水)全国発売決定。
予約受付中。



まずはアルバムリリース、ツアー実現に心から乾杯(^^)
そしてその先の未来にも・・

RYOSUKE SUNSET 公式ウェブサイト
http://www.ryosukesunset.com/