〜風まかせ的探訪記

BGM♬手紙を書く人〜RYOSUKE SUNSET



松本市、深酒　さんにおじゃま☆

お店の名前に惚れ惚れする日本酒専門居酒屋。

実は私あまり日本酒強くないのです(^◇^;)
ゆっくり少量を嗜む程度。
だけど日本酒の魅力ときたら・・
わかってます。
恐ろしいほどの魔力を秘めていることを。

だから1人ではなかなか入らなかったのですが。
連れがお酒に強くて詳しい方なので頼りがいありました笑

店内がまた粋！！！
白基調の壁に白無垢材のテーブル♩
潔い雰囲気が日本酒を旨くする。

日本酒は信州産もあれば日本全国から取り寄せていて種類豊富☆
なかなかその辺の居酒屋さんで置いていないような珍しい日本酒に出会えます。

まずはこれで！
秋田と茨城のお酒。
合ってる？？
間違ってたらすいません。



店員さんのお酒の扱い方も秀逸♩
優しく瓶を振ってから注いでくれます。
瓶の中で発酵は進む・・
日本酒は生き物！の考え方☆

チェイサーも多めに付けてくれます。
安心感が増しますね(^^)



お通しの茶碗蒸し☆
この時期、暖かい料理はうれしい。



すぐ出てくるものをチョイスしてポテサラ☆
少し酸味強めに感じたポテサラも・・
日本酒との相性抜群。



続いて生麩☆



味付けは塩のみ。
わさび漬けが粋だねぇ♩
このシンプル加減が絶妙。



これは福島と奈良のお酒☆



花巴は異色の味わい？！
一度飲んだら忘れられないほど個性的でした。

花巴に合いそうな肉料理をお願いして。
牛すじ煮込み☆



どの料理も日本酒に合うように考えられてる。
深酒さん粋ですよっ！(^^)

ひとつとして同じお酒はない。
またまた日本酒の魅力を知ってしまった夜。
ごちそうさまでしたっ！



いやぁ・・日本酒は深い。




今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
手紙を書く人/RYOSUKE SUNSET
https://youtu.be/xp-YVlXf6vA

叙情的な詞で感情が揺さぶられます。
春には弾き語りライブも。
今から楽しみにしています^_^