BGM♬すみか〜スカート
ライブで来た東京も滞在あとわずか。
何か東京で記憶に残るものを食べておこうと思ってこちらのお店におじゃましました。
パンケーキとかき氷で人気のお店「雪ノ下」さん(^^)
パンケーキと言えば必ずといっていいほど名前が出てくるお店。
以前大阪プチ旅行の時に行けなかったお店が東京でやっと訪問することができました。
お店は銀座でも少し落ち着いた場所のビルの３階にありました。
混んでいることを想像していましたが、まだお昼には少し早い時間、並ばずにすみました。
階段を登って中に入ればそこは軽いカジュアルで落ち着いた空間。お店の方に案内していただいておひとり様の私はカウンター席に。
まずはメニューブックとお冷をいただいて。
お冷もこだわりの天然水☆
厚いメニューブックを開けばバリエーション豊富なパンケーキとかき氷がラインナップ☆
しかもどれもこだわり素材の説明が丁寧にされてます☆
お冷にこだわっているのも納得。
期待が高まります☆
そしてこちらをチョイス☆
『愛媛産 檸檬』
土台をプレーン、練乳ミルクの白、チーズの中から『練乳ミルクの白』
もうこの段階から普通のパンケーキではないと実感(^^)
ドリンクに『グアテマラのシティロースト』
しかも驚きました。なんとカウンターの目の前で焼いてくださいました！
甘い香りに包まれながらプクッと膨らんでくるパンケーキをずっと見ていられる！贅沢ですね☆
こんなオープンキッチンでの演出、ワクワクしてきます。
そしてお目見えです(^^)
厚い！！！
緊張しながらナイフを差し込むと・・・
表面カリッと、中はフワフワ(^^)
練乳のほどよい甘さも好感触☆
店員さんがおっしゃってました「檸檬は2日間じっくりコンポートしているので皮ごと食べられます」
ナイフがスッと入っていく檸檬は甘さと苦味のバランスがちょうどよいです。
香り高いコーヒーと一緒に。
至福の時間(^^)
パンケーキで魅せられてしまった私はこれだけでは飽き足らず、もう1品『柿氷』を追加オーダーしてしまいました☆
ソルベ状のかき氷は柿の果肉感がとても滑らかでトロんっと☆
パンケーキ全部制覇してみたくなりました〜(^^)
ごちそうさまでしたっ！
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雪ノ下銀座
東京都中央区銀座1-20-10
トマトビル３F
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今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
すみか/スカート
https://m.youtube.com/watch?v=COfoXcUmmmA
スカート公式ウェブサイト
http://skirtskirtskirt.com/