燕黒　@松本市　「岩のりらあめん&燕黒丼ハーフ」

BGM♬光線〜Ghost like girlfriend




松本市、煮干しらあめん燕黒　さんにおじゃま☆

松本市内で新潟発祥の燕三条ラーメンを提供されてるお店ですね(^^)
すごく久しぶり。
もう味忘れちゃってました〜！
失礼(^^;;
前回はたしか定番をいただいたと記憶。

今回は少々アレンジを効かせたメニューをいただきました。

燕黒岩のりらあめん☆
背脂は調整可能なので少なめにしてもらいました。



圧倒的岩のり！！！
吹けば飛んでいってしまいそうなくらいてんこ盛り♩
麺が見え〜ん・・

煮干し中心の魚介スープに動物性のコク。
岩のりは・・・・・不思議♩
山ほどあった岩のりは意外とスープにあっけなく溶け込み、中太の麺に絡みつきます。
磯の風味満点☆
刻み玉ねぎもいいアクセント。

もう一品♩
燕黒丼ハーフ☆



これでハーフ？！
これかなりの重量感。
散らしてある背脂が程よいクリーミー感と甘さを生んで。
見た目のボリューム感とは裏腹に私でもペロリ食べ切ってしまいました(^^)

ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
光線/Ghost like girlfriend
https://lnk.to/kousen

追い求めるものがあれば苦悩もあるのが人。
そういうものだと思えば肩の力が抜ける。
そんな一筋の光が射してきた。