傍 @茅野市 「蕎麦&ローストビーフ丼&優しいプレート」

BGM♬Another Orion〜藤井フミヤ







茅野市、傍 さんにおじゃま☆

心に決めた！！！
今日のランチは奮発して旨いもの食べに行こう！！！d(￣ ￣)

それは今思えば最近の日常からの逃避行のようなもの・・
決心して人参ぶら下げた時の仕事の効率といったらスーパースピーディー！
通常のポテンシャルを超えて3倍のスピードで仕事をこなす。

八ヶ岳山麓が望める立地に心ほぐれる佇まい。
今日求めていたのはコレだったのかもしれない！



中は白基調で天井吹き抜け。
大きな窓の外にはテラス席。
高台から見下ろすような茅野の山々。
清潔感溢れてて・・
中に受け入れられた客人は外の騒音に溢れた世界とは別の気分になります☆

ここは農家食堂のこだわりを十分堪能したい。

【ローストビーフ小どんぶり&そば&傍の優しいプレート】1700円☆
ランチ時の出費としてはやっちまった感ハンパなかった。
でも、食べてみたらそんなものはどこかへ行ってしまったのです(^^)

最初に出てきた【傍の優しいプレート】☆
野菜のハリを見れば新鮮そのもの。
無農薬、無化調の安心安全の優しい味わい。



続いて【蕎麦】☆



ツユは2種類。
キリッとスッキリとした蕎麦ツユ。
それと地キノコの辛口味噌ツユ。

蕎麦も2種類。
蕎麦の風味がダイレクトにくる黒蕎麦。
喉越しが楽しめる白蕎麦。
標高1100m八ヶ岳山麓の冷水で締められた蕎麦はしっかりとしたコシがあります☆



つづいて【ローストビーフ丼】



ご飯が一工夫！
雑穀米にシソの実と揚げ玉。
風味と食感が楽しい☆
ローストビーフも柔らかい(^^)



大切なこだわりがたくさん詰まった農家食堂の味。
ごちそうさまでしたっ！





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傍
茅野市泉野5931-100
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今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
Another Orion/藤井フミヤ
https://m.youtube.com/watch?v=L1lWsRgpDkk