信州家 @松本市 「ミルフィーユソースかつカレー」

BGM♬Winding Road〜MAN WITH A MISSION



松本カリーラリー3月31日まで開催中〜♬
そんなわけで今回初めて参加店におじゃま☆

その名も「信州家」さん☆

松本市内を流れるススキ川のほとりにあるこちらのお店。
もともと蕎麦とミルフィーユカツに定評があるらしい。
ドッシリとした純和風の造りは風格あり。
歴史を感じて期待大！

でも今回はカレー目当てなんです。
普段メニューにカレーはないということで・・
まさにイベント中の特別メニュー☆
蕎麦じゃなくてすいません(^◇^;)

カリーラリー参加メニューを早速お願い。
「ミルフィーユソースかつカレー」☆



ご飯が隠れるほどのルゥ。
自慢のミルフィーユカツを乗せて。



カツは余程薄切りにした豚肉を重ねているらしく、柔らかく弾力があって断面から脂が滲み出てきます。
ウスターソースばりのサッパリソースがいい感じに合います。



ルゥは意外にも野菜果物が溶け込んだフルーティな味わい。
一見まろやか。後からビリビリくる辛さ。
コクの部分は蕎麦つゆのカエシかな？！

お蕎麦屋さんなだけにお蕎麦屋さんらしいカレーを想像していたら全然違った。
カレー屋さんのカレーです(^^)

なんと後で気づいたけど特典の「生ゆば」が付いて来なかった(^◇^;)
お店の人も忘れたのかな。



厨房で調理してる大将は元松本キレンジャー初代隊長らしい。
実在したレンジャー部隊は年とともに皆んな解散してしまったのだとか。
しかし、お蕎麦屋さんらしからぬカレーを振る舞う腕っぷりには感動です☆

ごちそうさまでしたっ！



「松本カリーラリー」さんの公式ブログはこちら(^^)
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http://matsumotocurryrally.blogspot.com/?m=1

パンフレットもダウンロードできます。


今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
Winding Road/MAN WITH A MISSION
https://youtu.be/b-Ma_fd1aXg

ハードな中に清々しさを感じるロック♬
それがマンウィズ♬